Index » Dieta nutritie » Retete » Oua
» Omleta simpla (de baza)

Omleta simpla (de baza)

Pentru 2 portii:

4 oua,

1 lingura de apa,

30 g unt sau ulei,

sare
.
Se pune untul sau uleiul intr-o tigaie cu fundul gros si se lasa pe foc pana se infierbanta bine, apoi se adauga ouale care se pregatesc din timp. Ouale se sparg intr-o farfurie adanca, adaugandu-se la 4 oua 1 lingura de apa sau 2 linguri de lapte rece, sare dupa gust, dupa care se bat putin cu furculita si se toarna in tigaia cu untul incins. Se lasa\'2-3 minute sa se prajeasca la fund, dupa care se desprinde de pe margine si cu un cutit lat sau cu o paleta se intoarce pe partea cealalta si se mai prajeste pana se rumeneste putin, pe ambele parti. Dupa ce este gata, omleta se ruleaza sau se scoate prin rasturnare, pe o farfurie incalzita.