4
cartofi mari, 2 cepe, ½ lingurita ghimbir taiat, 1 cana bulion, 3 linguri branza rasa, 3 linguri unt, 2
morcovi taiati cubulete, 1 lingura frunze
coriandru taiat marunt, 4 cani apa fierbinte, 1/2 lingurita sare, 1 lingurita
piper alb
Se prepara un piure din cartofi. Se topeste untul intr-un vas pentru supa, se adauga
ceapa taiata, frunzele de coriandru, ghimbirul si morcovii, prajindu-le putin. Se adauga bulionul, sarea, piperul, apa fiarta si piure-ui si se lasa la foc mic timp de 15 minute.
Se serste cu branza rasa.
