2 kg conopida, morco, napi, 50 g mustar pudra, 200 g zahar, 100 g sare, 20 g praf de chilii, 25 g ghimbir, 1 litru de ulei de mustar, aspirina
Se spala, se curata si se taie legumele: morcoi in felii lungi, conopida in buchete mici si
napul in felii rotunde, mai groase. Se inmoaie
legumele timp de 10-l5 minute in apa fierbinte apoi se scurg. Se zdrobeste ghimbirut si se prajeste intr-o cana de ulei pana capata culoarea galben maronie. Se ia de pe foc, se adauga
condimentele si restul de ulei incins si racit si se amesteca bine. Se prepara un sirop consistent din
zahar in 100 ml apa. Se adauga
aspirina si siropul in amestecul de mai sus. Se adauga legumele si se prajesc timp de 5 minute. Se racesc si se pun intr-un borcan, pastrandu-le timp de 10 zile inainte de a fi consumate.
