 spanac cu pÄfstrÄfv afumat"> |
Timp de preparare: cca 20 min.
Cca 460 kcal /portie
Se potriveste cu
paine prajita.
2 pastra afumati
1 teapa frantuzeasca
4 l.s. ile ulei de masline
250 g burete galben, proaspat
sare
2 l.s. de otel de n alb 2 l.s. de ulei de alune
100 g frunze de hasmatuchi
1. Pastrai se taie felii.
2. Ceapa so taie marunt si cubuletelc se calesc intr-o lingurii de ulei de masline. Se adauga buretele galben turatat, se sareaza, se pipereaza si se calesc impreuna cateva minute.
3. Pentru negrela se dizolva putina sare si piper in otel de n alb; ulterior se adauga restul de ulei de
masline si cel de alune
4. Frunze de spanac se aranjeaza circular pe 4 farfurii si se stropesc cu negrela.
5. Feliile de pastra se laie oblic, se asaza in mijlocul farfuriei, deasupra se pune buretele galben si se orneaza, inainte de serre, cu frunze de hasmatuchi.
