Timp de preparate cca 20 min
Cca 260 kcal/portie
Se potriste cu vin alb.
400 g ciuperci mici (numai palaria) sucul unei lamai
2 avocado lari, nu prea coapte 1 ceapa
1 legatura de patrunjel rde
3 l.s. de unt putin vin alb
I v.d.c. de praf de nucsoara
1 v.d.c. de zahar
sare
piper proaspat macinat
cateva fire de marar
felii de lamaie
1. Ciupercile curatate si spalate se stropesc cu suc de lamaie.
2. Fructele de avocado se taie in doua, se scol samburii, se desprinde pulpa de fruct si se laie in cuburi mici. Si acestea se stropesc cu suc de lamaie.
3. Ceapa si frunzele de patrunjel rde se taie marunt. Untul se incalzeste intr-o ligaie si
ceapa se prajeste pana ce devine sticloasa
4. Ciupercile se adauga ia ceapa, peste ele se toarna vinul alb ti toate se mai calesc putin impreuna. La urma se adauga cuburile de avocado si amestecul se fierbe inca o data putin timp.
5. Mancarea obtinuta se condimenteaza puternic cu piper, nucsoara, zahar, sare si se a-mesteca cu patrunjel laiat marunt.
6. Se serste ornata cu
marar rde si cu felii de lamaie.
