Timp de preparare, cca 1 h.
Cca 590 kcal/portie.
Se asorteaza cu croehete.
8 medalioane de porc mistret
(cea 600 g)
sare cu aroma de usturoi
piper proaspat macinat
1 ceapa
5 l.s de ulei
100 g slanina taiata cuburi
200 g amestec de ciuperci de padure
sau burete galben
2 l.s. de aric taiat marunt
1 Ic. de cimbru
2 rosii
1. Medalioanele de porc mistret se condimenteaza cu saru si piper- Ceapa se laie marunt.
2. Uleiul se incinge intr-o tigaie si medalioanele de porc mistret se prajesc cate 4 minute pe ambele parti. Ulterior, se scot din tigaie si se pastreaza calde.
3. Cuburile de slanina se pun in tigaie si se topesc.
4. Ciupercile de padure se taie marunt si, impreuna cu aricul,
ceapa si
cimbrul se pun in tigaie.
5. Rosiile se oparesc cu apa fierbinte, se curata de piele, se taie cuburi si se adauga la restul ingredientelor. Toate se calesc impreuna cateva minute.
6. Se adauga medalioanele de porc mistret, se incalzesc din nou si se sersc.
