 piper verde"> |
Timp de preparare: cca 2 h.
Cca 725 kcal/portie.
Se serste cu orez.
4 bucati de piept de gasca, cu piele sare cu aroma de usturoi
1 l.c. de sos chilii
ceapa
\'ardei
70 g unt
100 ml supa de carne
5 l.s. de frisca
1 Ls. de boabe de piper rde, din
conserva
1 Ls. de zeama de piper rde, din
conserva
1 l.s. de larhon proaspat, taiat marunt
1 l.s de aric taiat marunt
1. Pieptul de gasca se condimenteaza cu sare, eu aroma de usturoi si cu sos chilii. Ceapa si ardeiul se laie marunt.
2. Untul se incinge inlr-o tigaie si bucatile de came se prajesc pe ambele parti, cate 15 minute.
3. Carnea se scoale din tigaie, se aranjeaza pe 4 farfurii si se pastreaza caldA§.
4. Sapa de pasare si frisca se toarna in tigaie. Se amesteca bine.
5. Se adauga boabele si zeama de piper rde. Bucatile de ardei si de ceapa, impreuna cu tarhonul taiat marunt se adauga la boabele de piper si se fierbe incet, timp de 3 minute.
