Timp de preparare cca 20min.
Cca 480 kcal/portie.
Se asorteaza cu baghete.
Timp de preparare cca 20min. Cca 480 kcal/portie. Se asorteaza cu baghete.
urat de mare
sare
piper
l.s. de otet de sherry
Ls. de otet de n rosu
ulei de masline
200 g ciuperci
1. Salata se curata, se spala si se usuca.
2. Pielea dracului de mare se curata cu ajutorul unui cutit mic si ascutit, apoi se laie in 12 felii de grosime egala.
3. Pentru negrela se amesteca sare. piper, otel si 5 linguri de ulei de masline.
4. Ciupercile se taie felii si se stropesc cu sosul de mai sus.
5. Feliile de drac de mare se prajesc in restul de ulei de masline, pe ambele parti si apoi se sareaza usor.
6. Patru farfurii se captusesc cu salata, se stropesc cu zeama aerisoara si se impart feliile de ciuperci. Peste ele se asaza feliile de drac de maro. Ulterior se mp frunzele de hasmatuchi si se orneaza salata.
