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Sos tartar

Ingrediente:

150 ml ulei,

3 galbenusuri,

30 g mustar,

I legatura de patrunjel rde,

sare,

piper,

otet
.
Se pun intr-un castron galbenusurile fierte si date prin sita. Se adauga mustar, piper, sare si se amesteca, adaugand, ca la maioneza, uleiul putin cate putin. La sfarsit se adauga, dupa gust, otet, sare, piper si patrunjel tocat.
Se serste la salate de legume, salata rde si la oua fierte tari.