Ingrediente:
50 g unt,
1 lingura de faina,
200 g smantana,
1-2 bucati hrean,
300 ml lichid (apa sau zeama de la zarzavat fiert),
otet,
1/2 foaie de dafin,
piper,
sare
.
Se incalzeste untul intr-un vas si se adauga faina. Se caleste 2-3 minute, dupa care se stinge cu apa sau zeama de zarzavat, se lasa sa fiarba, apoi se adauga
hreanul ras si impreuna se mai fierb 20-30 minute Se adauga apoi smantana, foaia de dafin, entual zahar, otet, piper, sare, dupa gust si se lasa sa fiarba inca 5-l0 minute.
Sosul este mai placut la gust, daca hreanul ras se inabusa separat in 2-3 linguri de supa si o lingura de unt si dupa aceea se adauga la sosul format.
