800 g
fasole rde pastai, 300 g zarzavat de supa. 1 lingura de
marar sau patrunjel rde taiat marunt, 60 g unt, 50 g faina, 200 g smantana, sare.
Se fierbe zarzavatul ca pentru supa de legume ( reteta 344). Cand zarzavatul este aproape fiert, se adauga
fasolea curatata de ata si de varfuri, spalata si taiata marunt si se lasa sa fiarba pana este gata. Apoi se adauga rantasul preparat din faina si unt stins cu supa, se potriste de sare, se drege cu smantana putin acrisoara si se presara cu rdeata taiata marunt.
