Necesar:
300 g
fasole uscata,
80 ml ulei,
60 g ceapa,
1 morcov,
1/2 telina,
1 foaie de dafin,
1 radacina de patrunjel,
1 legatura de rdeata
.
Se spala fasolea, se pune la inmuiat si cand s-a umflat se spala din nou si se pune la fiert cu apa rece. Dupa primul clocot se scurge apa si se pune din nou la fiert cu apa calda. Se fierbe pana se inmoaie bobul. Intre timp, se calesc
legumele si, cand s-au inmuiat si colorat putin, se adauga la supa. Dupa ce totul a fiert bine, se potriste de sare si se serste cu rdeata presarata deasupra.
