Timp de preparare: cca 50 min.
Cca 620 kcal/portie
250 taitei lati
750 g mangold (leguma)
2 cepe mijlocii
2 l.s. ulei de masline
1 catel de usturoi
piper proaspat macinat
nucsoara
1 lamaita
400 g file de somon
125 g mozzarella
1. Se fierb taieteii. Coditele de mangold se taie fasii inguste, jar partea verde in iasii late. Ceapa se taie cuburi.
2. AZncalziti uleiul si caliti ecupa pana dene sticloasa. Presati
usturoiul si adaugati coditele de mangold. Condimentati cu sare, piper si nucsoara si inabusiti cam 4 minute. Adaugati frunzele do mangold si lasati-le sa se inabuse putin. Luati oala de pe foc.
3. AZncalziti cuptorul la 225 grade Celsius. Spalati lamaita cu apa calda, stergeti-o de apa, razuiti coaja si stoarceti sucul.
4. AZmpartiti file-ul in 4 portii, stropiti-le cu suc de lamaita si presarati coaja de lamaita. sare si piper.
5. Amestecati taiteu cu mangold si umpleti o forma de gratin. Asezati iile-urile pe taitei. Taiati mozzarclla in fasii subtiri si puneti-o deasupra. Coacetj gratinul cam 15 minute.
