Timp de preparare: cca 30 min.
Cca 300 kcal/portie
unt moale pentru forma
300 g fructe de padure (proaspete sau
de la congelator)
1 lamaie
2 albusuri proaspete
1 pachetel de
zahar nilat 4 galbenusuri proaspete
2 l.s. /ahar
2 l.s.
migdale taiale
250 s branza de ci (20% grasime in
masa uscati)
putin zahar praf
1. Se incalzeste cuptorul la 220 grade Cel sius. O forma de graiin se unge eu putin unt.
2. Daca fructele sunt proaspete, se spala, se curata si se lasa la scurs. Daca sunt inghetate, se lasa pe o farfurie sa se dezghete si se usuca. Se razuieste coaja, apoi se preseaza, ca sa iasa zeama.
3. Se bat albusurile pana se intaresc, adaugand si zaharul nilat.
4. Galbenusurile se freaca eu zahar, migdale, branza de ci, coaja de lamaie razuita si zeama de lamaie. Apoi se amesteca cu albusurile batute,
5. Crema de branza se pune in forma de gra-tin unsa. apoi se presara fructele peste ea.
6. Se pune forma pe gratarul din mijloc al cuptorului si se coace cam 20 de minute.
7. Daca doriti, cand c gata, puleti presara
deasupra zahar praf.
