in prima faza a dietei, care dureaza numai trei zile, veti reduce substantial cantitatea de carbohidrati din
dieta dumneaastra. Scopul dumneaastra va fi de a ajunge la 50 g de carbohidrati continut net pe zi, cu maximum 12- 15 g carbohidrati continut net la o masa.
Prin aceasta reducere a consumului de carbohidrati, veti oferi organismului dumneaastra sansa de a accelera arderea grasimii, in loc sa arda carbohidrati, pentru a-si asigura necesarul de energie. Locurile in care este arsa*
grasimea sunt micile furnale din celule, numite mito-condrii. Trebuie sa trimitem un mesaj clar si raspicat acestor mici masinarii de ardere a grasimii, prin care sa le spunem ca trebuie sa isi creasca productia. Toate zilele lor de concediu sunt anulate. Acest mesaj va fi trimis prin reducerea substantiala a carbohidrati lor din dieta.
Ce sunt carbohidratii? Carbohidrati inseamna amidon (paine, cereale, biscuiti, paste, legume cu amidon, cum ar fi porumbul, mazarea, cartofii,
fasolea si lintea) si
zahar (bomboane, dropsuri, bauturi carbogazoase, budinci, lapte si aproape toate fructele).
Suntem convinsi ca, in prezent, dieta dumneaastra este formata in principal din alimente cu carbohidrati ce au un continut scazut de fibra. Ceva de genul: gogosi sau cereale,
cafea si suc la micul dejun. Urmate de putina\" prajitura cu cacao si o cafea, in pauza de la ora 10. Un ham-burger,
cartofi prajiti si o un suc pe la pranz, urmate de o ciocolata, biscuiti, chips-uri sau covrigei saraji si un alt suc, dupa-amiaza, sau in drum spre casa, in masina sau in tren. Apoi, cateva chips-uri sau biscuiti in timp ce pregatiti cina, care e formata din paste, cartofi sau
orez si un mic desert. Si poate o prajitura inainte de culcare. Putem paria ca, poate cu mici variatii, cum ar fi o supa sau o
salata cu
paine ia pranz, aceasta este ceea ce mancati, atunci cand nu tineti o dieta cu grepfrut sau varza.
Continutul net de carbohidrati ( Nota de la . 30) este reprezentat de carbohidratii care raman dupa ce se scade fibra indigerabiia din continutul total de carbohidrati ai alimentelor (nu uitati, si fibra este un carbohidrat, dar oamenii nu o pot digera). Puteti manca oricata fibra doriti. Obiectivul dumneaastra trebuie sa fie intre 25 si 30 g. Dar nu incepeti imedjat cu o gramada de fibra. Luati-o treptat!
In Faza 1 a dietei vrem sa va concentrati numai asupra continutului net de carbohidrati al hranei. Probabil ca aceasta este partea cea mai dificila a dietei. Dar stim ca sunteti motivat si ca veti reusi.
Pentru a reusi acest lucru, va trebui sa determinati continutul net de carbohidrati al tuturor alimentelor pe care le consumati. Continutul de carbohidrati al multor alimente poate fi aflat din carti referitoare la nutritie, din mici calculatoare de carbohidrati, din programele de software dedicate, de pe site-uri Internet referitoare la
nutritie (scrieti calculator de carbohidrati\" sau analiza nutritionala\", in motorul farit de cautare) si de pe etichetele nutritionale ale alimentelor. Ca sa puteti incepe, in elul 4.2. este prezentat continutul net de carbohidrati a! mai multor alimente obisnuite (pentru moment, nu trebuie sa va intereseze continutul de grasimi mononesaturate). Puteti copia aceasta lista scurta si sa o tineti mereu la dumneaastra.
