Descriere: ta erbacee cu frunze lucioase si cu radacina carnoasa de culoare rosie, folosita ca aliment sau in industrie.
Compozitie: Cantitati insemnate de zahar, potasiu si fier, alte minerale, saruri si tamine.Indicatii terapeutice: Anemic, tuberculoza, guta, gastroduodenita, demineralizare etc.
Mod de administrare: Sub forma de salata, fiarta sau coapta; este bine tolerata de bolnai de gastroduodenita. Cel mai eficient este sucul proaspat din sfecla, folosit pentru anemii,
tuberculoza si demincralizari. Nu trebuie sa ingrijoreze faptul ca
urina se coloreaza in rosu.
