Index » Dieta nutritie » Retete » Budinci
» Budinca de taitei cu varza dulce

Budinca de taitei cu varza dulce

Necesar:

500 g taitei,

1 rza mijlocie,

100 ml ulei,

2-3 oua,

100 g ceapa,

sare,

piper,

pesmet,

30 g unt
.
Varza se curata, se spala, se taie in patru si se opareste in apa clocotita cu sare, dupa care se scurge bine de.apa si se taie fidea cat mai subtire. Intr-o cratita cu ulei se caleste ceapa, se adauga rza, se sareaza, se pipcreaza si se caleste amestecand pana se inmoaie. Intre timp, se fierb taiteii in apa clocotita cu putina sare, se scurg, se clatesc cu apa rece si se scurg din nou bine, se amesteca cu rza calita, cu ouale si se pune totul intr-o ta unsa cu unt si tapetata cu pesmet, dupa care se introduce in cuptorul incins si se coace timp de 30-35 minute.