Index » Dieta nutritie » Retete » Budinci
» Budinca de taitei cu banza de vaci sau telemea

Budinca de taitei cu banza de vaci sau telemea

Necesar:

400 g taitei,

200-300 g branza,

2-3 oua,

100 g unt,

50 g zahar,

sare,

pesmet
.
Taiteii se fierb in apa clocotita cu sare:

Dupa ce sunt gata se scurg,

se clatesc cu apa rece si se scurg bine de apa
. intr-un castron se sfarama branza, se adauga (00 g unt. zahar. 2 galbenusuri, eventual sare si se amesteca. in alt vas se bat restul de oua, se adauga taiteii- restul de unt (topit) si se amesteca. Se toarna compozitia intr-o tava unsa cu unt si presarata cu pesmet, apoi se asaza alternativ un strat cu compozitia de branza si un strat cu taitei, pana se termina, ultimul strat fiind cu taitei. Se netezeste, se introduce in cuptorsi se coace la foc potrit 30-35 minute.