Ingrediente:
1 l alcool,
1 kg zahar
. 1 l apa, 200 g
cafea macinata, ½ baton vanilie sau 1 plic de
zahar vanilat.
Se prepara cafea filtru ( reteta 884) in care se adauga zaharul, vanilia si se amesteca pana se dizolva. Dupa ce s-a racit se toarna siropul de cafea peste alcool, se pune la sticle, se astupa ermetic si dupa cateva zile se filtreaza astfel:
se aseaza palnia deasupra sticlei,
se pune in ea tifonul in doua si un strat subtire de vata si se toarna lichiorul putin cate putin pana se scurge tot
. Sticlele se astupa cu dopuri si se pastreaza in camara sau in piita.
