Index » Dieta nutritie » Retete » Pentru torturi
» Crema-spuma de albus cu capsuni

Crema-spuma de albus cu capsuni

Necesar:

600 g capsuni,

4-5 albusuri,

150-200 g zahar
.
Se bat albusurile cu teiul pana incep sa se ingroase, se adauga treptat zaharul si se mai bat 3-4 minute, dupa care se adauga capsunile date prin sita, continuandu-se baterea pana se obtine o crema spumoasa si omogena. Se pune in cupe sau in compotiera, se garniseste cu capsuni si se tine la rece pana la servire.
Se consuma in cate ore, altfel crema se lasa.