Index » Sanatatea familiei » Enciclopedie a sanatatii » Hrana pentru sanatate
» Precautii pentru picnic.

Precautii pentru picnic.

Prepararea gratarelor - chiar dintr-o carne sanatoasa, cum este pestele - presupune un risc special. Cercetatorii considera ca temperatura inalta duce la formarea unor substante chimice carcinogene. Pentru a micsora riscul potential, indepartati grasimea de pe carne si de pe pui, nu stropiti si nu ungeti carnea eu ulei sau cu unt, nu o frigeti prea aproape de sursa de caldura si luati-o de pe gratar inainte de a se fi ars.