Necesar:
500 g caise sau 200 g marmelada de caise,
150 g zahar,
20 gfaina de cartofi,
1 plic cu
zahar vanilat
.
Se prepara un sirop din zahar cu 200 ml apa, fierbandu-se timp de 5-6 minute. Intre timp, se trec prin sita caisele. Daca caisele sunt tari se inabusa in prealabil cu cateva linguri de apa si apoi se trec prin sita. Daca sosul se face din marmelada, aceasta se dizolva in sirop.
Piureul de caise sau marmelada se amesteca cu faina de cartofi, cu siropul si cu zaharul vanilat, dupa care se mai da o data in fiert.
Se serste la budinci sau in cupe ca desert.
