Timp de preparare: circa 1 ora
Circa 510 kcal/portie
Se serveste eu
salata de rosii.
1 aluat de tascute cu oua
Pentru umplutura:
2 I. s. ulei (susan) 4 eepe verzi
50 g muguri de bambus
200 g germeni de soia
150 g morco
2 I. s. sos de soia
sare, 1. cana zahar
1 v. d. c. chimen macinat
1 v. d. c. anason
1. Se prepara aluatul si se taie in dreptunghiuri mai mari.
2. Se AZncinge uleiul intr-o tigaie.
3. Ceapa verde si mugurii de bambus se taie in felii subtiri si impreuna cu germenii de
soia se calesc in ulei cateva minute, se razu-iesc morcoi si se adauga la compozitia din tigaie.
4. Se incorporeaza sosui de soia si ie condimenteaza. Se ia masa de pe foc ti se lasa sa se raceasca.
5. Umplutura se imparte pe dreptunghiuri si se ruleaza. Se prajesc in ulei abundent timp de \'/ide ora la foc mic.
