Timp de preparare: circa 1/2 de ora
Circa 450 kcal/portie
Se serste cu zeama de legume.
20 g
ceapa rde 100 g
orez din aluat de taitei 100 g file carne de vita taiata fasii
Pentru marinata:
sare, zahar
piper proaspat macinat
1 I. c. amidon
3 I. v ulei, 4 linguri apa
100 g germeni de soia
100 ml ulei pentru prajit
I I. s. zahar
1-2 I. sos de soia, \'h I. sos Worchester
1 praf glutamat
1 I. c. ulei de susan
1. Ceapa rde se laie bucati mici. Orezul din aluat de laitei se inmoaie in apa fierbinte circa 1/4 de ora. apoi se pune in apa rece circa 5 minute si se usuca pe un sert.
2. Carnea cu sare. zahar, piper, amidon, ulei si 4 1. s. apa se inarmeaza timp de ;ece minute. Se clatesc germenii de
soia si se seurg.
3. in putin ulei fierbinte se prajeste
carnea scurt timp. apoi se scoate si se pune deoparte. Se clateste uok-ul cu ulei. Se incing 2 linguri de ulei.
4. Ore/ul din aluat de taitei se adauga la compozite (la toc marci. Se prajeste 2 minute. Se adauga germenii de
soia si se amesteca eu condimentele, se prajesc din nou cateva minute, se presara cu ceapa rde si pentru a-i da un gusi si mai picant se adauga ia compozitie ulei de susan.
