Index » Dieta nutritie » Retete gastronomice
» Soteurile de zarzavat si legume, snitelul de legume

Soteurile de zarzavat si legume, snitelul de legume

Pentru ca soteurile, de care se face atata abuz in dietetica, sa fie usor tolerate de stomac, trebuie preparate tinand seama de urmatoarele consideratii: Se fierb cativa cartofi, 1 morcov, o telina, o radacina de patrunjei si, cand toate au fiert bine, se dau prin masina de tocat Se adauga putina ceapa rasa, patrunjel rde tocat fin, sare, un ou si o lingura cu faina. Se amesteca bine si din aceasta coca se fac snitele mici, care se dau prin faina sau pesmet si apoi se pajesc in unt.