Un sos ceva mai greu pentru stomac, desi mai atragator la gust, este sosul de lamaie. Acesta, ca sa ramana in limitele digestibilitatii si pentru dispeptici, trebuie preparat in modul urmator se iau 60 de grame de unt proaspat si se pun la infierbantat, fara a-l lasa sa se rumeneasca. il tragem dupa foc dupa ce s-a incins, adaugam 200 de grame de zeama de supa fara grasime, cateva linguri cu vin alb, o jumatate de lamaie stoarsa si putina coaja de lamaie spre a-i da aroma. Se mai fierbe amestecul inca eo 15 minute, il tragem de la foc, adaugam 4 galbenusuri de ou, sare si o lingurita cu faina si se amesteca mereu, aproape de foc, fara insa a fi lasat sa fiarba, pana ce sosul ia oarecare consistenta, ingrosandu-se.
Copyright © 2008 - 2024 : MediculTau - Toate Drepturile rezervate.
Reproducerea partiala sau integrala a materialelor de pe acest site este
interzisa, contravine drepturilor de autor si se pedepseste conform legii. Termeni
si conditii - Confidentialitatea
datelor
