Nu pentru
alimentatia obisnuita; dar pentru prevenirea cancerului, insa, probabil ca da.
Este dificil sa se consume fructe proaspete si legume zilnic in cantitatile necesare, cu o frecventa impusa de cerinta mentinerii nivelurilor corespunzatoare de tamine A, C, E si de beta-caroten in sange; de aceea este esential consumul de
suplimente taminice pe langa cele provenite chiar dintr-o dieta echilibrata.
Unul din avantajele administrarii suplimentare de tamine este acela ca taminele se pot lua in momentele optime pentru a preveni formarea agentilor cancerigeni si pentru reducerea efectelor lor carcinogenetice, in special inainte de masa, cand se consuma nitriti sau alte substante cu potential de risc.
Unii oameni de stiinta considera ca o dieta echilibrata e suficienta spre a intretine sanatatea si a preintampina boala. Totusi, studii mai recente indica faptul ca toate alimentele de provenienta naturala contin substante toxice, alaturi de substante protectoare, inerente in constituirea lor; de aceea, dieta echilibrata singura nu poate sa prena imbolnarile.
Fireste, o
dieta echilibrata este preferabila unei diete anarhice prin snaclc-baruri, si poate preveni deficitul de tamine, dar apare problema aprecierii corecte a ideii generale de dieta echilibrata, iar interpretarile conceptului pot varia semnificativ de la indid la indid. Unii pot crede ca un mar, un morcov, o portocala, cateva legume proaspete, carnea si carbohidratii constituie hrana zilnica echilibrata; altii considera ca o dieta echilibrata ar trebui sa contina mai mult sau mai putin aceste elemente. Conceptul de dieta echilibrata adecvata protectiei contra cancerului poate sa nu fie corect interpretat.
Chiar daca se defineste acest gen de dieta mai precis, aceeasi dieta nu poate fi aplicata in toate regiunile lumii, deoarece nivelurile precursorilor (unele substante cancerigene sunt active doar daca sunt convertite sa dena astfel prin intermediul unor substante chimice numite precursori), promotorii tumorali, initiatorii tumorali difera considerabil de la zona la zona. In felul acesta suplimentele de tamine sunt necesare pentru reducerea riscului de cancer.
Pritor la prevenirea cancerului (vezi
factorii care provoaca cancerul), este important sa se ingereze anumite tamine, in anumite momente exacte; nerespectarea acestora poate anula eficienta taminelor respective. De exemplu, taminele C si E pot inhiba producerea nitrosaminelor in stomac daca sunt luate imediat inainte de ingerarea hranei ce contine nitriti. Administrarea acestor tamine la cateva ore dupa consumarea alimentelor poate sa nu mai aiba nici o influenta asupra stoparii aparitiei cancerului. In plus, conform unor studii, nivelurile mutagenilor in fecale (posibila sursa de cancer) la persoanele ce se alimenteaza in mod regulat cu carne este mai ridicat decat la vegetarieni. Ingerarea taminei C si taminei E reduce nivelul acestor factori mutageni in fecale. De aceea cand se consuma carne, taminele respective trebuiesc administrate imediat inainte sau imediat dupa masa. Dupa trecerea catorva ore, taminele nu mai au efectul scontat.
In cazul unor excursii, departe de casa, cantitatile necesare de tamine provenite din fructe si legume proaspete s-ar putea sa lipseasca. Asemenea conditii fac, de asemenea, necesare cantitatile suplimente taminice.
Cantitatile exacte de tamine ingerate s-ar putea sa nu fie importante in prevenirea cancerului. in schimb este esentiala determinarea cantitatii si nivelurilor relative de substante cancerigene din alimentatie si mediu, si a substantelor anticancerigene precum taminele si seleniul in organism, pentru determinarea pericolului cancerigen. Drept urmare, un aport sporit de substante cancerigene prin dieta sau datorita conditiilor de mediu impune o crestere proportionala a suplimentului de substante anticancerigene. Toate genurile de diete, inclusiv cele socotite echilibrate, contin elemente toxice si substante protectoare in acelasi timp. Unii agenti toxici, precum pesticidele, sunt sintetici, iar altii, naturali. De aceea, eventualitatea riscului instalarii de boli cronice, inclusiv a cancerului, sau etarea acestuia poate depinde de consumul substantelor de protectie. Se poate reduce incidenta bolilor daca factorii protectori ai dietei ii depasesc pe cei toxici.
Deoarece stim foarte putin despre nivelurile de toxicitate si protectie in dieta, nu putem aprecia exact nivelul elementelor toxice si de protectie pe care le ingeram. Pentru siguranta, este necesar un supliment de tamine.
