in Quebec, tratamentul cu
vitamine este asociat in mod traditional cu nirea anotimpului rece. De indata ce toamna se anunta, rafturile farmaciilor abunda in flacoane cu etichete ce atrag atentia consumatorilor. Cctprinsi de frenezie, acestia isi procura un adevarat stoc: vitamina C contra gripei si racelii, capsule cu untura de peste pentru intarirea sistemului imunitar, fier impotriva oboselii, muitivitamine pentru intarirea sistemului imunitar Ca si cum ar aa nevoie de vitamine doar in aceasta perioada a anului!
De fapt, am tendinta sa uitam ca
vitaminele si
mineralele sunt nutrimente strict necesare pentru organism, pentru satisfacerea trebuintelor sale.
Absenta sau o cantitate redusa chiar numai a uneia dintre ele poate dezechilibra functionarea organismului si rezistenta lui la diferite boli. Toti specialistii sunt de acord ca alimentele reprezinta, fara nici o indoiala, cea mai importanta sursa de vitamine si minerale. Totusi, multe dintre ele isi pierd o parte din valoarea nutritiva din cauza prelucrarii industriale. De aceea, chiar si in tarile dezvoltate, o parte a populatiei sufera de carente vitaminice. Specialistii recomanda un aport nutritional suplimentar care sa suplineasca aceste lipsuri.In ultimul timp, specialistii demonstreaza ca vitaminele si mineralele, desi nu constituie un remediu unirsal, sunt insa foarte necesare, de fapt indispensabile pentru a intarzia imbatranirea, pentru a prelungi viata si a lupta chiar impotriva unor maladii precum anumite tipuri de cancer sau bolile cardiovasculare. De asemenea, consumate in doze adecvate, ele cresc potentialul energetic si intaresc imunitatea.
Totusi, daca sunt prezente in cantitati prea mari in organism, pot fi toxice sau pot inter-actiona cu alte medicamente.
Acestea sunt motile pentru care terapia cu vitamine nu trebuie ignorata. Vitaminele pot inlocui cu succes unele medicamente, iar alegerea si folosirea lor nu se va face la intamplare.In prima si a doua parte, sectiunea trateaza pe scurt, in ordine alfabetica, o parte dintre vitaminele si mineralele esentiale pentru sanatate. De asemenea, ti gasi definitiile si intrebuintarile lor, precum si contraindicatiile si cantitatile ideale recomandate.
Partea a treia cuprinde o serie de boli care se datoreaza lipsei acestora, precum si tratamentele adecvate. Cantitatile nutrimentelor sunt indicate in grame (g) si miligrame (mg) sau micrograme (mcg) (1 g = 1000 mg = 1 000 000 mcg).
Desi sunt foarte eficace, ele nu sunt pilule miraculoase, nu vor inlocui niciodata hrana. Vitaminele trebuie asociate cu proteine,
glucide si
lipide pentru a aa efectul scontat.
