Index » Dieta nutritie » Retete » Preparate pentru supe, borsuri si ciorbe
» Turnatei

Turnatei

Ingrediente:

1-2 oua,

60-l00 g faina,

sare,

apa
.
Se amesteca faina si ouale cu putina apa sau smantana. Compozitia trebuie sa aiba consistenta unui aluat moale (ca o smantana groasa). Se confectioneaza un cornet de hartie, se umple cu compozitia obtinuta si se strange cu mana, apasandu-se de sus in jos, deasupra sului cu supa, care fierbe in clocot. Orificiul cornetului trebuie sa fie cam de marimea unui bob de piper. Se plimba cornetul roata deasupra supei, pana se toarna toata compozitia, fierban-du-se inca 6-l0 minute.