1. Sos cu smantana pentru salatele de fructe. O jumatate de pahar de
zmeura proaspata sau dulceata se paseaza, se adauga coaja de la o jumatate de lamaie, oparita, fara miezul alb, un pahar de smantana, 1-2 linguri de zahar, scortisoara, o lingura lichior si se amesteca.
2. Papara cu stafide si suc de fructe. 5 portii. 100 g de
paine uscata se inmoaie 2-3 ore intr-un litru de apa rece, apoi se da in clocot. Se trece printr-o sita, se adauga 2 linguri de stafide inmuiate, 2 linguri de zahar, se dau in clocot, se mai pun 3 linguri de suc si se lasa sa se raceasca. La serre se poate adauga frisca sau smantana - dupa gust.
