Index » Dieta nutritie » Retete » Fructe de mare
» Midii sau stridii pane

Midii sau stridii pane

Ingrediente:

40-50 stridii,

2-3 oua,

100 g pesmet alb,

sare,

piper,

ulei,

unt
.
Se spala bine cochiliile, se rad, se spala din nou, apoi se oparesc ca sa se deschida lvele pentru a se scoate carnea. Stridiile (carnea) se presara cu sare, piper, se dau prin oua batute, apoi prin pesmet si se prajesc in ulei incins sau se pun in cochiliile unse cu unt, apoi se stropesc si deasupra cu unt topit, dupa care se asaza intr-o ta si se introduc in cuptor sa se rumeneasca.