Ingrediente:
600 g cartofi,
1 morcov,
1 ceapa,
2-3 radacini de patrunjel,
2 Izer,
100 g smantana,
1 foaie de dafin,
cateva boabe de piper,
patrunjel si
leustean rde,
sare
.
Se cresteaza zarzavatul si se pune la fiert cu 2 1 de apa si cu putina sare. intre timp, se adauga
ceapa taiata marunt si se continua fierberea 20-30 de minute, dupa care se adauga cartofii taiati in cuburi, foaia de dafin si boabele de piper.
Cand totul este fiert, se acreste dupa gust cu zerul acrisor (fiert separat) si se potriste de sare. Ciorba se serste dreasa cu smantana acrisoara si presarata cu rdeata taiata foarte marunt.
