Index » Dieta nutritie » Retete » Ciorbe
» Ciorba de varza dulce

Ciorba de varza dulce

Necesar:

1 kg varza dulce,

150 g smantana,

50 g orez,

50 ml ulei,

30 g faina,

100 g ceapa,

1 lamaie,

sare
.
Se opareste varza dulce in apa cu sare, ca sa se inlature gustul amarui, apoi se taie subtire si se pune la fiert cu supa de legume sau cu apa cu sare. Se prepara un sos din ulei, ceapa si faina, care se adauga la varza impreuna cu orezuf oparit. Se fierb impreuna 30-40 de minute, dupa care ciorba se potriste de sare si se acreste cu suc de lamaie sau cu smantana acrisoara.