Necesar:
400 g visine bine coapte,
400 g zahar,
1/2 l apa,
100 g frisca,
2-3 g sare de lamaie,
15-20 g zeama
.
Se spala
visinele de praf si li se indeparteaza codita, dupa care se piseaza impreuna cu samburii care se sfarama. Se pun apoi intr-un s in care s-a dizolt zaharul cu apa prezuta, se amesteca, dupa care se strecoara pasand tot lichidul. in care se adauga
sarea de lamaie, zeamilul (faina de
cartofi sau de porumb), in prealabil dizolte in apa calda (din cantitatea de apa prezuta in reteta). La urma se adauga frisca, se amesteca si se introduce in masina de inghetata sau se pune in cupe. Se poate prepara si tara frisca.
