Index » Dieta nutritie » Retete » Aperitive din legume
» Arpagic inabusit

Arpagic inabusit

Necesar:

Aric,

ulei,

sare
.
Se alege aric mic, se taie la rf si se opareste cu apa clocotita, se lasa sa se raceasca, se curata, se sareaza putin si se pune pe foc potrivit intr-o cratita cu putin ulei si apa si se acopera. Se scutura din cand in cand sul si nu se iasa sa scada complet apa. Se lasa pe foc pana aricul se inmoaie si se rumeneste putin. Se foloseste la anumite preparate.