Deosebit de apreciat in practica medicala inca din antichitate pentru virtutile lui tamaduitoare,
usturoiul (Alhum sa-uvum) se pare ca actioneaza direct asupra nivelului
placilor de aterom din vasele de singe, care determina ingrosarea si scaderea elasticitatii acestora, scade
tensiunea arteriala, normalizeaza pulsul, fortifica intreaga musculatura cardiaca. Se poate consuma ca atare, zilnic - dimineata sau scara - 2-3 catei, in salate, sub forma de decoct (2-3 catei zdrobiti se fierb in 200 ml de apa sau de lapte, timp de 15 minute; cantitatea se bea toata in decursul unei zile) sau de infuzie (80 g de catei zdrobiti bine se oparesc cu 250 ml de apa clocotita; se lasa acoperit 30 de minute si se strecoara). Atentie! Nu se recomanda persoanelor cu sensibilitate gastrica si nici mamelor care alapteaza, pentru ca altereaza gustul laptelui si proaca
colici sugarului.
