Aceasta importanta vitamina se gaseste in germenul graului, in uleiurile getale, in numeroase getale proaspete. De asemenea se afla in
laptele integral, unt, gabenusul de ou, ficatul pestilor (ulei de ficat de morun), in pestii grasi (heringi, sardele s.a), in polen.
In realitate, distingem sub denumirea de \"vitamina D\", urmatoarele;
- vitamina D2 extrasa din uleiul de ficat de peste si, pe de alta parte, rezultand din iradierea \"provitaminei D3\", continuta in piele;
- vitamina D3 - sau calciferol - produs al iradierii \"provitaminei D2\".
Absenta provoaca rahitismul, constand in demi-neralizare, in
tulburari in formarea scheletului si a dintilor, tulburari de crestere, ingrosarea articulatiilor, anemie, tuberculoza. Potrivit unor autori, doza zilnica prentiva variaza de la 400 la 1200, sau chiar 1500. De cele mai multe ori, dozele exagerate se arata noci.
