Index » Dieta nutritie » Retete » Compoturi pentru consum imediat
» Compot de revent (rubarba)

Compot de revent (rubarba)

Rentul (rubarba) este o ta cu frunze mari si petiolul (codila care sustine frunza) gros si lung de 50-60 cm, de culoare rosie inchisa si rde in apropierea frunzei. Se cultiva in gradini, frunzele tinere putandu-se folosi la sarmale, iar cozile pentru compot.


Pentru prepararea compotului, cozile de rent se taie in bucati de 2-3 cm si se pun la fiert cu apa, adaugandu-se zahar dupa gust. Compotul are un gust usor acrisor, asemanator cu zeama de lamaie.