Index » Dieta nutritie » Retete » Glazuri
» Glazura de albus, glazura alba

Glazura de albus, glazura alba

Necesar:

100-l20 g zahar pudra,

1 albus,

1/4 lamaie
.Intr-un castronas mic sau intr-o farfurie adanca se freaca albusul, adaugand treptat zaharul pana ce albusul se ingroasa si capata luciu. Se adauga apoi zeama de la un sfert de lamaie si se mai amesteca bine 5-6 minute.Tortul glasat cu albus se introduce pentru cate minute in cuptorul putin caldut, ca sa se intareasca glazura.