in ciuda nenumaratelor riante de
cure de
slabire mai vechi sau mai noi, aproape cinci milioane de romani continua sa fie obezi.
Suna ingrijorator! Exista si o fateta mai luminoasa?
Exista. De fapt, fiecare supraponderal este un potential normo-ponderal, incorsetat insa in cojile\" descurajarii, lacomiei si ignorantei. Trebuie sa descoperim si sa scoatem la lumina aceasta persoana speciala dinauntrul nostru.
Cum se poate face acest lucru ?
Adoptand un mod de vietuire capabil sa pastreze starea de sanatate, sa mareasca disponibilul de energie, sa scada riscul de imbolnavire, sa reduca bugetul
alimentar si sa le permita celor ce-l adopta sa manance cat de mult vor, fara sa se ingrase nici macar cu un kilogram (ci, dimpotri, sa piarda kilograme suplimentare) si fara sa se simta infometati.
Bine, dar asa ce este imposibil\'
Nu tocmai. Excesul ponderal apare atunci cand
caloriile consumate depasesc numeric caloriile folosite de organism pentru mentinerea functiilor vitale si pentru activitate. Acest exces caloric este depozitat sub forma de grasime. Pentru fiecare 7.700 de calorii in exces acumulate se depoziteaza cate un kilogram de grasime. Simpla adaugare a unei mici bucati de unt (100 calorii) la
dieta zilnica totaliza un exces ponderal de 4,5 kg intr-un an de zile. Pe de alta parte, excluderea desertului din dieta timp de o saptamana (500 calorii mai putin in fiecare zi) usura de aproape o jumatate de kilogram de grasime.
Secretul succesului consta in descoperirea unei modalitati de a consuma mai putine calorii, in loc de a consuma mai putina hrana.
Dar suna contradictoriu
Lumea noastra este plina de contradictii. Ziarele, revistele si ecranele televizoarelor sunt pline de persoane atragatoare, suple, dar si de reclame color pentru alimente dintre cele mai concentrate, care ingrasa. Industria alimentara si producatorii priti ne ofera tot mai multe produse frumos ambalate, cu mare densitate calorica, si in acelasi magazin poti gasi reviste care fac reclama ultimei cure de slabire-minune. Restaurantele fast-food\" ne ispitesc aproape la fiecare colt de strada cu produsele lor la pachet\", din care insa lipseste ceea ce e mai important - hrana aderata
Tehnologia alimentara moderna a transformat alimentele ieftine, sarace in calorii si voluminoase, in aderate bombe calorice\" concentrate, ieftine si cu volum redus. Astfel a devenit posibil sa consumi intregul echilent caloric al unui pranz luand numai cate imbucaturi. Nu-i de mirare ca oamenii nu se satura cu atata si se simt infometati, ajungand sa se supraalimenteze.
Cum este posibil asa ce? Sa luam exemplul sfeclei de zahar. Prin rafinare, sunt indepartate
fibrele si celelalte substante nutritive, astfel ca din sapte kilograme de
sfecla de
zahar se obtine un kilogram de zahar pur\". Acest zahar, lipsit de loare nutriti, este consumat apoi impreuna cu bauturile racoritoare, placintele, prajiturile, ce-realele semipreparate, inghetata, dulceata, jeleurile, gemurile si bomboaneie. Zaharul, impreuna cu alti
indulcitori rafinati, furni-zeaza astazi peste 20% din caloriile consumate.
Sau haideti sa luam grasimile si uleiurile. Datorita volumului sau, este aproape imposibil sa consumi pre;: multe calorii mancand porumb. insa tehnologia moderna ia 14 stiuleti de porumb si extrage din ei o lingura de ulei, care poate fi inghitita dintr-o data impreuna cu cele 110 calorii pe care le contine. Grasimile si uleiurile extrase furnizeaza alte 20% din necesarul caloric al unei zile.
La randul lor, cerealele, jefuite de fibrele si substantele nutritive pe care ie contin in stare naturala, pot fi transformate in alcool, acesta furnizand alte noua procente de calorii goale, pe care multi adulti le consuma in fiecare zi.
Trageti linie si adunati. Veti fi surprins sa constatati ca peste 50% din alimentatia moderna consta din calorii rafinate si concentrate, despuiate de vitalele substante nutritive si de loroasele
fibre - o formula sigura pentru ingrasare
Asadar, ce am de facut ca sa slabesc?
Daca place sa mancati, dar doriti sa slabiti, atunci
Mancati mai multe
» Zarzaturi proaspete si inabusite, insa folositi cu prudenta sosurile si dresurile pentru salate.
» Cereale integrale - cereale fierte, coapte,
orez brun, paine integrala, paste fainoase din faina integrala etc.
» Tuberculi, legume, verdeturi - cartofi, dovlecei, toate rietatile de fasole, linte si mazare.
» Fructe proaspete, intregi.
Aceste alimente, consumate ca atare, fara prea multe adaosuri, sunt in masura sa sature, sunt hranitoare, ieftine si contin putine calorii.
Mancati mai putine
» Alimente rafinate, prelucrate si concentrate. Acestea sunt costisitoare, bogate in calorii si sarace in fibre si substante nutritive.
» Nuci, carne si produse lactate concentrate. Desi aceste alimente sunt hranitoare, ele contin totusi prea putine fibre si reziduuri, fiind, pe de alta parte, foarte bogate in grasime si calorii. Carnea si branzeturile, spre exemplu, contin intre 60 si 80% grasime.
Alte sugestii utile?
» Beti apa din belsug - 6-8 pahare pe zi. Puteti ria, folosind in locul apei ceaiuri neindulcite din te aromatice sau apa minerala. Pastrati bauturile carbogazoase pentru ocazii speciale.
» Mergeti zilnic pe jos, in pas vioi. Perseverati pana ajungeti sa puteti merge 30-60 de minute continuu, fara sa obositi sau sa simtiti ca nu aveti suficient aer.
» Atentie la momentele de slabiciune.
- Daca sunteti genul de om care, dupa ce mananca o prajitura, nu se mai poate opri pana nu se satura, nu mancati prima prajitura.
- Nu cumparati alimente-problema. Veti fi mai putin ispitit daca nu le veti avea in preajma.
- Daca simtiti plictisit, inutil sau singur, iesiti la o plimbare, beti un pahar cu apa, telefonati unui prieten de nadejde sau oferiti- un ospat\" de alimente naturale - struguri, pepeni, fructe proaspete sau uscate, cartofi copti sau orice altce de felul acesta.
» Conectati- la resursele spirituale. Dumnezeu nu a creat nici un om ca sa fie un nimeni. El te-a creat si pe tine ca sa te bucuri de sanatate si prosperitate pe toate urile.
Este timpul sa renuntati la acele regimuri de slabire dezechilibrate, de semiinfometare, care v-au lasat cu gustul amar al inutilitatii, nemultumirii si cu o pofta si mai mare de mancare. Este timpul sa insusiti acel mod de viata capabil sa reconditioneze deprinderile si sa deschida calea spre o sanatate mai buna si mai durabila. Curajul de a detasa de curentul multimii si de a alege alimentele cu aderat bune fi rasplatit cu posibilitatea de a manca mai mult si de a continua sa slabiti cu 1/2 -l kg pe saptamana. Merita, nu-i asa?
