Cercetarile facute pentru combaterea unei boii - pelagra - au dus la descoperirea taminei B3, denumita si niac\'ma sau tamina PP. Aceasta boala endemica se manifesta, in trecut, prin aparitia la nivelul epidermei a unorderma-tite grave, roseata, mancarimi, ingrosarea pielii, prin
tulburari digestive (lipsa poftei de mancare, voma, diaree), tulburari ale nerlor membrelor inferioare si tulburari mentale Onsomnie, cefalee, depresie, pierderea memoriei, halucinatii). Absenta din
alimentatie a proteinelor animale si excesul de porumb genereaza aparitia pelagrei.
- Doza zilnica recomandata: 13-20 mg.
Cantitati cuprinse intre 7-l5 mg sunt recomandate copiilor, de la 15-l8 mg, adultilor si 20 mg femeilor insarcinate sau care alapteaza.
Pentru a asigura ratia exacta necesara nevoilor dumneavoastra, consumati 6,5 mg de tamina B3 la fiecare 1000 de calorii consumate.
. Surse
Pestele,
carnea alba, ficatul, carnea de tel si vaca,
cerealele si painea integrala, curmalele, smochinele, piersicile, avocado, migdalele,
ciupercile proaspete, arahidele.
■ Roluri si caracteristici
- atenueaza riscul aparitiei unor tulburari cardiovasculare, diminuand colesterolul daunator (LDL), crescand nivelul celui benefic (HDL) si scazand nivelul trigliceridelor din sange. Cercetatorii afirma ca niacina poate sa scada potentialul ficatului de a produce colesterol. Ipoteza este insa neverificata;
- modereaza
tensiunea arteriala, amelioreaza
circulatia sangelui;
- participa, alaturi de celelalte tamine din grupa B, la meolizarea proteinelor, glucidelor si lipidelor;
- protejeaza impotriva ate rosele rozei, migrenei, ametelilor,
- prene aparitia diareei.
■ Tulburari atribuite deficitului de tamina B3
Desi in zilele noastre pelagra este o boala rara, exista inca posibilitatea aparitiei ei. Acum poate fi diagnosticata de la primele simptome precum oboseala, probleme de digestie, irascibilitate, respiratie greoaie.
Alcoolicii si persoanele ce sufera de tulburari gastro-intestinale trebuie sa stie ca sunt predispuse la o astfel de carenta taminica. De asemenea, cei ce consuma zaharuri rafinate sau urmeaza un tratament cu antibiotice pot suferi de un deficit de tamina B3.
. Tulburari atribuite consumului excesiv de tamina B3
Riscurile intoxicarii cu tamina B3 sunt inexistente; efecte secundare pot aparea in cazul hipertaminozei datorate suplimentarii si, in nici un caz, in urma consumului de alimente ce contin niacina. Pot aparea la nivelul epidermei mancarimi, arsuri, roseata, dureri de cap sau leziuni hepatice.
. Note utile
- Suplimentele de tamina B3 pren bronsita, ametelile, acufenele ("zgomote\" in urechi).
- Este recomandat consumul de tamina B3 dupa masa principala.
- Cand cantitatea zilnica depaseste 1000 mg, trebuie ca pacientul sa fie pus sub supraveghere medicala; astfel de cazuri se intalnesc in tratamentul hipercolesterolemiei.
- Daca regimul
alimentar include in cantitati suficiente proteine (carne, oua, branzeturi), nu exista nici un risc de imbolnare.
