Putem incepe cu zeama (faina de porumb) sau cu faina de grau rumenita, ori cu unul din preparatele de cereale multiple din comert. Grisul va fierbe 10'12\'.
Prepararea grisului cu lapte. 80 ml apa, 10 g gris, 150 ml lapte, 10 g zahar.
Presaram in ploaie grisul peste apa sau direct in
laptele care fierbe, amestecam continuu. Se fierbe 10 minute (apa scade !a 50 ml). Adaugam laptele si zaharul dupa care mai da un docot.
Cu laptele de vaca pasteurizat se poate fierbe grisul numai in lapte (fara apa).
Alte
fainoase ce se adauga laptelui sunt : fulgii de
ovaz (Haffcr-Floken\",- Floeons d\'avoine) sau diversele cereale (;,Robinson\'s high protein baby food\") sau alte produse ce se gasesc in magazinele alimentare. Iala cum se face fiertura de fulgi de ovaz indicata chiar de- la 1 luna, in special, in
constipatie : 20 g fulgi de ovaz se pun intr-un litru apa rece, unde stau 6 ore la macerat. Se mai adauga 500 ml apa si se fierbe 1 ora, la foc slab. pana scade la 1 litru. Se strecoara si zeama obtinuta se amesteca cu laptele (crud sau cu laptele praf indicat, calculat in lingurile) se indulceste si se mai fierbe 5 minute.
Fabrica REMEDIA (Israel) ofera Farina\", cereale pentru
sugarul incepator sau mai mare : nu contin zahar, sare ' dar au politarnine, calciu, fier. Din 227 gr obtinem 24 portii.
Preparare :1 lingura cu cereale ia 5 linguri apa fiarta. Se pun
cerealele in lichidul caldut.
