Allium sativum -
usturoiul cel de toate zilele - ajuta la calmarea tulburarilor digestive si intestinale si poate fi folosit cu efecte benefice si pentru intarirea sistemului cardioscular, contribuind la scaderea tensiunii arteriale si la reducerea colesterolului. Se gaseste sub forma de gelule, dar daca nu displace aroma iui, pastrati in bucatarie intotdeauna o capatina de rezer. Puneti 1 -2 catei in mincanle preparate din legume, in ta cu friptura, in sosuri sau in salate. Turnati un pic de ulei de
masline pe cateii unei capatini intregi de usturoi, infasurati-o in folie de aluminiu si coaceti-o la cuptor timp de o ora; cateii de usturoi, care in cuptor si-au pierdut mirosul si gustul intepator, sint deliciosi consumati intinsi pe piine alba pra]ita sau frecati cu unt si putina sare.
