Acest
regim ne permite sa beneficiem 100% sau chiar mai mult de toate elementele nutritive indispensabile, cu nivelul de calorii cel mai scazut posibil. Pierderea in greutate este legata de restrictia calorica. Celelalte metode - precum exercitiul fizic - nu cresc insa speranta de viata. De altfel, atletii cunosc adesea o imbatrinire accelerata explicabila prin cresterea meolismului lor.
1. Numarul zilnic de calorii. - Este vorba de o notiune foarte specifica, ce variaza in functie de greutatea pe care o avem, de factorul genetic si de obisnuintele noastre alimentare din copilarie. Dr. Roy Walford recomanda inceperea unui asemenea program cu 1800 calorii/zi. Daca se pierde in greutate si starea generala este buna, atunci se poate continua. Daca se pierde prea mult in greutate sau prea repede sau daca nu se pierde destul ori chiar deloc, atunci se ajusteaza corespunzator numarul de calorii. Acest tip de regim nu trebuie, in mod normal, sa provoace o senzatie de foame, caci se maninca alimente bogate in calorii, care favorizeaza astfel senzatia de satietate.
Este evident, desigur, ca nu trebuie sa se aplice un astfel de regim unui copil sau unui adolescent pentru a-i creste speranta de viata. Experientele pe animale arata ca, cu cit regimul de restrictie calorica este inceput mai devreme, cu atit speranta de viata creste. insa, pe de alta parte, se observa ca atunci cind restrictia calorica a debutat inainte de perioada de crestere, animalele sint de o talie mai mica (in jur de o treime).
2. De ce sa se inceapa un astfel de regim ? - Avantajele unui regim de restrictie calorica au fost amplu demonstrate la animale. Se pot astepta aceleasi rezultate si la oameni ? Dupa numerosi autori, raspunsul la aceasta intrebare este pozitiv. Certitudini nu vom avea decit peste patruzeci de ani. Ce virsta veti avea peste patruzeci de ani ? Veti mai putea beneficia de acest tip de terapie ? Astazi, avem certitudini asupra impactului unei restrictii calorice asupra presiunii arteriale, asupra colesterolului etc. Impactul asupra sperantei de viata este mai putin sigur, dar ce avem de pierdut daca, aplicindu-l, vom obtine oricum o ameliorare a starii noastre de sanatate ?
In Japonia, locuitorii din Okinawa beneficiaza de un regim hipocaloric. Decesele cauzate de accidente vasculare cere-, brale, de cancere si boit cardiovasculare sint, respecti de 59, 69 si 60% din cele din restul Japoniei. Numarul centenarilor este acolo de 5 pina la 40 de ori mai ridicat decit in celelate parti ale Japoniei.
Oamenii ce au un aport important de grasime in
alimentatie sint mult mai atinsi de cancer (sin si colon) decit cei a caror alimentatie include doar un procent mic de grasimi. Se pare ca aceste
regimuri bogate in grasimi sint si cele mai calorice, asa incit ne putem intreba daca in realitate excesul de calorii nu este mai daunator decit excesul de grasimi.
