Este important sa aveti grija ce cumparati. Daca aveti la indemana dusele necesare, veti fi mai putin tentat sa incalcati regulile dietei.Incepeti prin compunerea unei liste de cumparaturi. Urmatoarele iste de alimente reprezinta un punct de plecare bun. Ulterior, le puteti modifica si extinde, in functie de gusturile personale. Dieta celor patru elemente nu este la fel ca cele pe care le-ati mai incercat. Veti observa ca alimentele pe care le veti manca nu sunt problematice\". Sunt alimente foarte gustoase, pe care inainte este posibil sa le fi etat. Haideti sa aruncam o prire.
Condimente
Mustar, hrean, maioneza adevarata, sos de soia, sare iodata, piper, o varietate de condimente de gatit, ulei de rapita
spray si lichid, ulei de masline, salsa fara zahar, guacamole, gelatina fara calorii si fara zahar, siropuri fara
zahar (pentru diabetici).
Legume
Verdeturi amestecate, laptuci, ridichi, ceapa, telina, castravete, frunze de Brassica oleracea acephala,
fasole verde, fasole neagra, spanac, dovlecel,
dovleac galben, dovleacde vara, dovleacde iarna, conopida, broccoli, varza de Bruxelles, ciuperci, amestec de legume chinezesti.
Carnea si pestele
Carne proaspata, fara pesmet, slaba, de vanat, ta, tel, porc. Peste proaspat si scoici. Ton, somon si sardine la conserva, in ulei sau apa. Carnati cu continut redus de grasimi saturate si carne preparata pentru gustari. Nu uitati sa va asigurati ca in carnati si carne nu sunt adaugate suplimente. Daca sunteti vegetarian, verificati burgerii de
soia si vegeta* rieni.
Fructele
Cumparati o cantitate foarte limitata de capsuni, afine, zmeura, kiwi, rubarba sau pepene, proaspete, neindulcite, sau mere ori pere acre, cu continut redus de zahar. Etati capsunile congelate, cu exceptia cazului in care sunteti siguri ca nu li s-a adaugat zahar sau sirop. Nu uitati ca portia este, pentru dumneavoastra, de %h cana dintr-un singur fruct, pe zi. Nu cumparati prea multe.
Lactate/oua/branza
Produsele
iaurtul sl alte produse lactate fermentate" class="alin2">lactate de cultura, fermentate trebuie sa fie primele pe lista, deoarece noi v-am recomandat 230 g zilnic de chefir, lapte batut sau iaurt.
Cuburi de branza, branza la tub, branza Ricotta (urda), branza grasa, oua si smantana. Daca cititi cu atentie etichetele, veti descoperi ca iaurtul cu indulcitor artificial, fara fructe, este bun.
Cereale/biscuiti
Cititi cu multa atentie si nu va lasati pacalit de etichete. Puteti sa gasiti cereale cu tarate cu un continut extrem de ridicat de
fibre si
paine toast cu continut ridicat de fibre si continut redus de carbohidrati net. Acum se gasesc, la unele alimentare naturiste si, din ce in ce mai mult, chiar si in alimentarele obisnuite, paine si chifle cu continut redus de carbohidrati.
Cumparati tarate de grau sau
orez si seminte de in. E posibil ca la inceput sa aveti mult de cautat pana le veti gasi, dar va merita efortul, cand va veti gati propriile clatite, briose si cereale.
Alune si seminte
Nuci Pecan, migdale, nuci de Macadamia, alune de padure, arahide si seminte comestibile, cum ar fi miezul de seminte de dovleac si de floarea soarelui. Gasiti soiul care va place si cumparati la punga, de la magazinele en-gros, pentru a obtine produsele cele mai proaspete si la pretul cel mai bun. Etati castanele dulci si fructele de anacard, care contin mai multi carbohidrati. Alunele de Brazilia si fisticul sunt bune, ca parte a unui amestec de alune, dar este mai bine sa nu le consumati singure. Alunele de Brazilia contin mai multe grasimi saturate decat alte tipuri de alune, iar fisticul contine mai multi carbohidrati.
Bauturi
Chefir, apa carbogazoasa dietetica, bauturi dietetice sub forma de pulbere, ceai, cafea, bere slaba sau n sec, amestecuri dietetice, shake de chefir sau iaurt.
Cum ramane cu alimentele la pachet, de care am devenit atat de dependenti, fiind atat de convenabile? Ei bine, din pacate multe dintre aceste alimente sunt bogate in carbohidrati. Atunci cand cautam ceva convenabil, va trebui sa incepem sa gandim altfel. De exemplu, ganditi: pui larotisorsi salata*, in loc de pizza congelata\'. Ambele pot fi gasite la supermarket-urile mai mari. Trebuie doar sa cautati in raionul de delicatese, in loc de raionul de alimente congelate. Gustarile vor fi alune si branza, in loc de biscuiti si prajitura cu orez. Fara bomboane sau prajituri. in locul lor puteti cumpara gelatina aromata, fara zahar, pe care sa o folositi singura sau cu crusta de frisca fara zahar. Renuntati la tartele de la micul dejun sau labrioseiesemipreparate.in locul loc, consumati paine prajita cu continut ridicat de fibra, cu branza grasa si briose din tarate de grau, pe care le puteti face din timp si congela, pentru ca apoi sa le puneti in prajitor sau in cuptorul cu microunde.
Poate ca la inceput se va parea dificil, dar asta este doar din cauza procesului de educare si reutilare. Trebuie sa va creati obiceiuri noi si sanatoase de alimentatie, in locul celor vechi, care v-au dus la un stil de ata nesanatos (si la kilograme in plus). O data ce aveti in casa ingredientele corecte si o varietate de alimente bune, dene mult mai usor.
